Thesis subject
A new field of research is proposed here to favor emerging solution for better
biodisponibility and nutritional value of sustainable resources, with the necessity
to bring multidisciplinary competences together, such as biophysics,
microbiology, and food engineering. Food innovation is strongly linked to the
control of soft matter structuration but the biotic component in the
development of food systems is often totally occulted. Up to now, molecular
microbiology and food engineering approaches were independently studied. Recent
advances at the LIBio demonstrated the key role of adhesive interactions
between food matrix and bacteria. These original results have to be pushed forward
to develop new ways of active food development.
The objective of the thesis is to assess the extent of adhesive interactions
between bacteria and milk matrices and their consequences on soft matter
structuration. Groundbreaking approaches will be implemented: high-throughput microbiological
screening, bacterial genomics, biophysical approaches, dynamic characterization
of matter structuration. Reverse engineering methodology based on mathematical
modeling will be performed to model and to predict the matter structuration depending
on interactions between food bacteria and milk components.
Hosting laboratory
The main objectives of LIBio researchers are to understand and control the structuring mechanisms
of soft matter, to master mass transfer phenomena and stability of complex
systems by considering biotic and abiotic interactions. LIBio combines biochemistry,
physical chemistry and microbiology competences in order to design vectors and
matrices with targeted functions. These works aim to the enhancement of agro resources
for food and non-food purposes. The project developed at the LIBio focuses on 3
scientific inquiries:
What are the relationships between nature, structure, and functionalization of soft matter
and properties of developed vectors and matrices?
What are the effects of biotic and abiotic parameters on stability and reactivity of biomaterials
and active compounds?
What are the release and transport mechanisms of active compounds at different
scales?
Candidate requirements
Scientific background: master 2 or engineer diploma in microbiology, physico-chemistry and/or
biophysics
- Food engineering or related field (pharmacy, cosmetics…)
- Very good English knowledge (written and spoken), English native speaker welcome
- Strong appetite for research
- Appeal for interdisciplinary researches (microbiology, physico-chemistry…)
- Sociable person
- Agree to move oversea for experiments (short periods)
Contact
Director: Claire Gaiani - claire.gaiani@univ-lorraine.fr
Co-director: Frédéric Borges - frederic.borges@univ-lorraine.fr
Université de Lorraine - LIBio – Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules
2 avenue de la Forêt de Haye - TSA 40602
54518 Vandoeuvre-lès-Nancy - FRANCE
Tél.: +33(0)3 83 59 60 73
Please send by email to each director CV and motivation letter before the end of June 2016.
Auditions will take place the first week of July.
RTP Slot Gacor memang menjadi pilihan menarik bagi banyak pemain karena peluang menangnya yang lebih besar. Dengan persentase RTP Slot Tertinggi, pemain bisa merasa lebih percaya diri saat bermain dan berharap pada peluang yang lebih baik. Saat bermain di RTP Slot Online, sensasi adrenalin saat melihat peluang kemenangan yang tinggi menjadi pengalaman tersendiri. Slot RTP Tertinggi menawarkan stabilitas dan frekuensi kemenangan yang sangat dinantikan banyak pemain.
Bagi pemula atau pemain dengan anggaran terbatas, Slot Min Depo 5k adalah opsi sempurna. Permainan ini dirancang untuk memberikan pengalaman bermain yang seru sekaligus kesempatan meraih kemenangan besar tanpa harus mengeluarkan banyak uang.
Bagi Anda yang mencari platform slot yang tidak hanya menyediakan permainan berkualitas, tetapi juga memberikan pengalaman bermain yang menyenangkan, Slot777 adalah pilihan yang tepat. Dengan dukungan teknologi terkini, Slot777 menghadirkan tampilan permainan yang menarik dan mudah dinavigasi.
Toto Slot memiliki berbagai permainan slot dengan RTP tinggi yang membuatnya sangat menarik bagi para pemain. Dengan tema yang beragam dan berbagai fitur bonus yang tersedia, Toto Slot menjamin pengalaman bermain yang seru dan menguntungkan. Tak heran jika banyak pemain yang memilih Toto Slot sebagai permainan favorit mereka.
Pilihan platform yang memberikan peluang kemenangan tinggi semakin terbatas, tetapi Togel158 hadir sebagai salah satu situs terbaik. Dengan sistem taruhan yang adil dan transparan, pemain memiliki kesempatan lebih besar untuk meraih hasil maksimal di setiap pasaran.
Di dunia Bandar Togel Terpercaya, kode syair sering digunakan sebagai panduan atau prediksi yang dapat membantu pemain dalam memasang taruhan. Kode syair ini biasanya disusun berdasarkan analisis dari pola-pola sebelumnya.
Tidak semua platform perjudian memiliki sistem yang adil, itulah mengapa memilih Situs Toto yang resmi sangatlah penting. Situs yang sudah berlisensi menjamin keadilan dalam setiap undian serta transparansi dalam perhitungan angka keluar. Hal ini memberikan kenyamanan dan kepercayaan bagi para pemain untuk bertaruh tanpa rasa khawatir.
Memilih pasaran yang tepat bisa membuat pengalaman bermain togel menjadi lebih menyenangkan dan menguntungkan. Salah satu pasaran yang paling banyak dimainkan saat ini adalah Toto Macau, yang menawarkan berbagai keunggulan bagi para pemainnya. Dengan hasil pengundian yang transparan dan peluang menang yang menarik, banyak orang terus memilih pasaran ini sebagai tempat bermain utama mereka.